Description
Cette plaque de chocolat blanc Edelweiss 36% est réalisée artisanalement dans mon atelier, en petites quantités. Le chocolat est tempéré à la main puis coulé délicatement, avec du crispy de riz soufflé caramélisé incorporé directement dans la plaque ainsi qu’en finition pour encore plus de croquant.
Avec ses notes douces de lait entier et de vanille naturelle, ce chocolat blanc reste équilibré et peu sucré, loin des chocolats blancs industriels souvent trop riches en sucre.
À chaque morceau, on retrouve le fondant du chocolat blanc accompagné d’une vraie texture crunchy et légèrement caramélisée. Une plaque réconfortante, généreuse et terriblement gourmande.
Poids : env. 100 g, emballée dans un sachet transparent soudé.
Ingrédients
Chocolat blanc Edelweiss 36% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lécithine de soja, extrait de vanille (origine Madagascar), riz soufflé caramélisé (sucre de canne brut, riz soufflé (29,5 %), sirop de sucre caramélisé).
Allergènes
Contient : lait, soja.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.
Conservation
À conserver au frais (16–20 °C), au sec, à l’abri de la lumière, et à consommer de préférence dans les 7 mois suivant la fabrication.
