Description
Cette plaque de chocolat réunit le réconfort du chocolat lait Grenada 38% avec la douceur de l'amandes. Je tempérer le chocolat puis j’y incorpore des éclats d’amandes que j'ai torréfié puis caramélisé maison, pour apporter une touche gourmande et légèrement croustillante directement dans la plaque. Au dos, des amandes simplement torréfiées viennent ajouter encore plus de croquant et de caractère.
Le Grenada 38% séduit par sa rondeur, son fondant et ses belles notes cacaotées tout en gardant une vraie douceur. C’est un chocolat au lait riche en goût, élégant et réconfortant, que j’aime particulièrement travailler pour son équilibre et sa longueur en bouche.
Entre les amandes délicatement torréfiées, la fine note caramélisée et le fondant du chocolat, cette plaque offre une gourmandise généreuse avec beaucoup de texture et de profondeur.
Poids : env. 100 g, emballée en sachet plastique soudé
Ingrédients
Chocolat au lait Grenada 38% (Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, poudre de fèves de cacao Grenada, lécithine de soja, vanille), amandes (torréfiées et caramélisées).
Allergènes
Contient : lait, amandes, soja. Peut contenir des traces de autres fruits à coque et gluten.
Conservation
À conserver au frais (16-20°C), au sec, à l’abri de la lumière, et à consommer de préférence dans les 7 mois après fabrication.
